Vaihto-opinnot Euroopassa ja käytännön työ opettivat – Kulennoisten nuoret valmistuivat vastaanottovirkailijoiksi

 Wilma Asikainen (vas.), Ronja Koikkalainen ja Ali Esen Hotelli Savonlinnassa valmiina palvelemaan (kuva Pasi Pekkonen).

Wilma Asikainen ja Ronja Koikkalainen valmistuivat tänä keväänä vastaanottovirkailijoiksi Samiedusta. Kulennoisilta kotoisin oleville nuorille matkailuala tuntui luontevalta valinnalta, sillä ala yhdistää asiakaspalvelun, kansainvälisyyden ja mahdollisuuden nähdä maailmaa jo opintojen aikana. ”Olimme vaihdossa ensin Portugalissa ja myöhemmin Ranskassa. Erityisesti kuukauden mittainen Portugalin-vaihto oli hieno kokemus, ja opimme paljon Michelin-tähden ravintolan toiminnasta. Siellä kaikki piti tehdä viimeisen päälle – jos työpaidassa oli pienikin tahra, se vaihdettiin heti puhtaaseen”, Wilma kertoo.

Ranskan-vaihto oli erilainen kokemus. Ennen matkaa nuoria oli varoiteltu paikallisten töykeydestä, mutta ennakkoluulot osoittautuivat turhiksi. ”Ihmiset olivatkin todella ystävällisiä. Alussa koti-ikävä hieman vaivasi, mutta siitäkin selvittiin”, Ronja kertoo.

Kolmivuotiset opinnot sujuivat erinomaisesti. Molemmat valmistuivat hienoin arvosanoin ja he suorittivat opintojen ohessa myös anniskelupassin. Viimeinen työharjoittelu tehtiin Kahvila ja ravintola Reilussa Viiskulmassa, jossa kumpikin on työskennellyt lähes yrityksen toiminnan alkuajoista lähtien.

Ravintola Reilussa odotetaan työntäyteistä kesää. Ronja Koikkalainen, Wilma Asikainen ja Ali Esen esittelevät kahvilan tarjontaa (kuva Pasi Pekkonen).

”Tämä on ollut meille huippupaikka oppia käytännön työtä. Olemme saaneet tehdä monipuolisesti erilaisia tehtäviä ja ottaa vastuuta ja työnantaja mahdollisti myös viimeisen harjoittelun Ranskassa”, nuoret kertovat.

Kesä tuo mukanaan kiireitä, mutta myös mahdollisuuksia oppia lisää. Molemmat odottavat drinkkikoulutuksia sekä vilkasta terassikautta ja toivovat Savonlinnaan entistä enemmän tapahtumia ja konsertteja.

Reilussa Viiskulmassa heidän työparinaan on ollut kokki Ali Esen, Turkista Suomeen muuttanut kokenut asiantuntija, joka on opastanut nuoria monissa käytännön työtehtävissä aina hotelliaamiaisen valmistelusta asiakaspalvelun yksityiskohtiin. ”Ali on aina jaksanut neuvoa ja jakaa vinkkejä. Hänen kanssaan on ollut mukava oppia”, Wilma ja Ronja kiittelevät.

Kesäsuunnitelmiin mahtuu työnteon lisäksi myös hieman vapaa-aikaa. Juhannuksen he aikovat viettää vapaalla, minkä jälkeen arki jatkuu matkailu- ja ravintola-alan tehtävissä.

Valmistuminen on nuorille tärkeä merkkipaalu, mutta samalla vasta uuden uran alku. ”Ala tarjoaa paljon mahdollisuuksia, ja kansainvälisistä kokemuksista on varmasti hyötyä myös tulevaisuudessa. Olemme tyytyväisiä siihen, että valitsimme juuri tämän koulutuksen”, nuoret naiset kertovat.