Uskudar Kebab laajentaa Joensuuhun Iso Myyhyn - Savonlinnassa perheyritys on toiminut jo 36 vuotta
- Ari Tiippana
- 26.6.
- 1 min käytetty lukemiseen
Savonlinnassa huippusuosittu Uskudar kebab laajentaa toimintaansa Joensuuhun. Paikka sijaitsee kauppakeskus Iso Myyssä.
– Avajaiset pidetään näillä näkymin heinäkuun puolivälissä, Santeri Räsänen Uskudar Kebabista kertoo.
Päätös tehtiin pitkän ja huolellisen harkinnan jälkeen, sillä Räsäsen mukaan paikkaa on etsitty jo yli kymmenen vuotta – myös muista kaupungeista. Joensuussakin käytiin paikkoja katselemassa useaan otteeseen.
– Joensuusta löytyi sopivakokoinen tila ja näimme, että meillä on kysyntää.
Ravintolassa on paikkoja 115 ja lisäksi yli 40 asiakaspaikkaa käsittävä terassi. Henkilökuntaa uusi paikka työllistää parikymmentä, josta kymmenkunta on vakituisia ja loput ekstratyöntekijöitä, mutta valtaosalle työpaikka on Räsäsen mukaan ympärivuotinen. Vertailun vuoksi Savonlinnassa, joka jatka entisellään, paikkoja on 37 ruokailijalle.
– Sapluuna on entisenlainen, uusilla tuotteilla höystettynä. Ne pidämme vielä yllätyksenä.
Joensuun Uskudar Kebabin pääurakoitsijana toimii tunnetulla ammattitaidollaan savonlinnalainen Ecutiimi.
Pilkkakoskenkadulla Kauppalinnassa aloittanut perheyritys on perustettu vuonna 1989.
Uskudarin kebab-ravintolaa on kehuttu kyselyissä jopa maan parhaaksi, esimerkiksi MTV:llä vuonna 2015 ja Ilta-Sanomissa 2018.
Joensuuhun Räsäsen veljeksistä muuttaa kaksi, Santeri ja Casimir, Savonlinnaan jää jatkamaan Aleksi. Lisäksi yksi työntekijä Savonlinnasta lähtee myöhemmin syksyllä. Haastatteluhetkellä Santeri Räsänen oli viemässä viimeistä muuttokuormaa, yö hyvin valvottuna ja ikkunasta avautuvia peltoaukeamia katsellen.
– Joensuussa tulemme tekemään kaiken isommin ja entistä paremmin. Hintatason pyrimme pitämään mahdollisimman edullisena.
– Sloganimme on: Uskudar Kebab, jotta ulkona syöminen olisi aidosti suositumpaa.
Uskudar Kebab Joensuu Kauppakatu 26
%20300x250px.jpg)